Jídelní lístek
Chuťovky k pivu
-
100g HOVĚZÍ TATARÁK 269
hovězí z mladého býčka podávané s kečupem, hrubozrnnou hořčicí, cibulkou, okurkami, nakládanou cibulí, hořčičným semínkem, uzenou majonézou, konfitovaným žloutkem a opečeným kmínovým chlebem (1,3,7,10)
-
150g Tvarůžkový tatarák 199
tvarůžky naložené v Radegastově hořké dvanáctce, s opečeným kmínovým chlebem, chilli, jarní a smaženou cibulkou (1,3,7,12)
-
Langoš ala Kaťák 199
1ks langoš s pikantní směsí z vepřové panenky (120g), sypaný cheddarem a goudou, přelitý uzenou majonézou (1,3,7,9,10)
-
130g Teriyaki vepřový bůček 189
pomalu pečený vepřový bůček v teriyaki marinádě, s naším kimchi, sezamem, koriandrem a jarní cibulkou (6,11)
-
250g SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY 199
smažené bramborové lupínky s česnekovým dipem a krémovým Cheddarem (7)
-
170g Rozpečený brie se slaninou (ideální pro dva) 259
rozpečený brie se snídaňovou slaninou, pečivem a brusinkovým chutney s chilli a červeným vínem (1,3,7,12)
-
200g NACHOS CHIPSY 219
podávané s česnekovým dipem ze zakysané smetany, rajčatovou salsou, jalapeño papričkami a krémovým Cheddarem
lze zapéct Cheddarem (7) | +35,-
-
2ks Tacos hovězí 189
kukuřičná placka plněná vyzrálým hovězím masem s rajčatovou salsou a cheddarem, podáváno s chipotle majonézou (3,7)
-
4ks Smažená žebírka 249
žebírka smažená v panko strouhance, přelité BBQ omáčkou, s krémovým cheddarem (1,3,7)
-
Sdílej a ochutnej 799
variace předkrmů - nachos chipsy (100g), tacos hovězí (2ks), smažená žebírka (4ks), hovězí tatarák (100g)
Polévky
-
SLEPIČÍ VÝVAR 85
poctivý vývar ze slepice se strouhanou kořenovou zeleninou a nudlemi (1,3,9)
-
POCTIVÁ ČESNEKAČKA 89
vývar s čerstvým česnekem, zastřeným vejcem, slaninou, sýrem a opečenými chlebovými krutony (1,3,7,9)
-
Gulášová 95
poctivá gulášovka z hovězího mletého, s brambory, majoránkou a kmínovým chlebem
Dobroty z naší kuchyně
-
200g ČESNEKOVÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY 269
s máslovou bramborovou kaší a řezem grilovaného citronu (1,3,7)
-
150g Radegastův hovězí pivní guláš 289
pivní guláš z hovězího karabáčku, s karlovarským knedlíkem, cibulkou a feferonkou (1,3,7,12)
-
550g VEPŘOVÁ ŽEBRA BBQ 419
pečená vepřová žebírka spare ribs v BBQ marinádě, s pečivem a Coleslaw salátkem (1,3,7,12)
-
Blboun ala svíčková 289
kynutý knedlík plněný trhaným pomalu pečeným hovězím hrudím, s omáčkou z kořenové zeleniny a smetany, divoké brusinky (1,3,7,9,10)
-
150g Smažák se slaninou 269
smažená vyzrálá Gouda proložená anglickou slaninou, podávaná se smaženými hranolky a naší tatarskou omáčkou (1,3,7)
možnost připravit také vegetariánskou verzi bez slaniny 259,-
-
Knedlo-vepřo-zelo 259
200g pomalu pečená vepřová krkovička podávaná s červeným zelím a bramborovými knedlíky (1,3,12)
-
400g Palička z vepřového kolene 349
pečená palička z vepřového kolene, fenyklový salátek, chléb, hořčice (1,3,10)
-
200g Gnocchi s vepřovou panenkou 289
čerstvé bramborové gnocchi s hříbky ve smetanové omáčce a filírovanou vepřovou panenkou (1,3,7)
-
200g Kuřecí prso Supreme s gratinovaným bramborem 289
grilované kuřecí prso Supreme se šťouchanými brambory se slaninou gratinovanými cheddarem a omáčkou Madeira (7,9,12)
-
150g Hranolky s vepřovou trhačkou 269
námi dělané hranolky s trhaným vepřovým masem v BBQ omáčce, s jalapeño papričkami, krémovým cheddarem, jarní cibulkou a smaženou cibulkou (1,7)
Jídlo do ruky
-
QUESADILLA KUŘECÍ 269
pšeničná tortilla s kuřecím masem (120g), Cheddarem, slaninou, BBQ omáčkou a kukuřicí, s česnekovým dipem (1,3,7)
vegetariánská verze: bez masa a slaniny | 239,-
-
Hovězí Radegast burger 289
vyzrálé hovězí mleté maso (180g) v briošce, opečená slanina, Cheddar, rajče, naše nakládačky, polníček, červená cibule, medovo-hořčičná majonéza, cibulové kroužky v těstíčku, Coleslaw salátek (1,3,7,10,11)
možnost bezlepkové housky + 29,-
-
BBQ BACON BURGER 289
vyzrálé hovězí mleté maso (180g) v briošce, velká porce opečené slaniny, polníček, slaninová majonéza, BBQ omáčka, Cheddar, rajče, naše nakládačky, křupavá cibulka, Coleslaw salátek (1,3,7,11,12)
možnost bezlepkové housky + 29,-
-
DOUBLE ČÍÍZBURGER 289
vyzrálé hovězí mleté maso (2x90g) v briošce, Cheddar, karamelizovaná cibule, naše nakládačky, medovo-hořčičný dressing, Coleslaw salátek (1,3,7,11,12)
možnost bezlepkové housky + 29,-
-
VEGETARIÁNSKÝ SÝROVÝ SPECIÁL 269
se smaženým vyzrálým sýrem v briošce, polníček, krémový Cheddar, medovo-hořčičná majonéza, červená cibule, rajče, naše nakládačky, Coleslaw salátek (1,3,7,10,11)
možnost bezlepkové housky + 29,-
-
600g BUFFALO WINGS 259
Louisiana (na octové bázi) Medium/Extra hot, BBQ, Naked, Teriyaki – smažená kuřecí křídla (příchuť dle výběru) se zeleninovými prsty, pečivem a blue cheese omáčkou (1,3,7,9,11)
-
1,8kg Maxi Buffalo wings 759
hromada smažených kuřecích křídel dle výběru (Naked, BBQ, Louisiana), se zeleninovými prsty, pečivem a blue cheese omáčkou (1,3,7,9)
-
1,8kg Maxi prkno 1 299
pečená palička z vepřového kolena (400g), vepřová žebírka spare ribs v BBQ marinádě (500g), Buffalo wings naked (600g), česnekové kuřecí řízečky (300g), nakládaná zelenina, coleslaw salátek, zeleninové prsty, blue cheese omáčka, hořčice, křen, BBQ omáčka a pečivo (1,3,7,9,10)
Steaky
Ke steakům doporučujeme hříbkovou nebo pepřovou omáčku.
Saláty
-
Salát se smaženým kuřecím prsem v panko strouhance 279
listový salátek, lusky plochého hrášku, kari majonéza, vejce na hniličku, sezam, nakládaná červená cibulka, výhonky ředkvičky (1,3,7,11)
-
Salát s burratou 269
listový salátek, rajčata, vinaigrette, červená cibulka, výhonky ředkvičky, podáváno s omáčkou z rajčat (3,7,10)
Dezerty
Dipy a omáčky (80g)
-
Naše tatarská omáčka (3,7) 49
-
KEČUP (1) 39
-
LOUISIANA OMÁČKA 55
-
Blue cheese omáčka (7) 55
-
KRÉMOVÝ CHEDDAR (7) 59
-
ČESNEKOVÝ DIP ZE ZAKYSANÉ SMETANY (7) 49
-
MAJONÉZA S HRUBOZRNNOU HOŘČICÍ (3,10) 49
-
PEPŘOVÁ OMÁČKA (6,7) 69
-
Hříbková omáčka (7,9,12) 69
-
BBQ OMÁČKA 55
-
SLANINOVÁ MAJONÉZA (3) 59
-
Chipotle majonéza (3) 59
Přílohy
-
150g HRANOLKY 65
-
150g MÁSLOVÁ BRAMBOROVÁ KAŠE (7) 59
-
150g Máslové brambory Grenaille s petrželkou (7) 59
-
100g PEČIVO (1,3,7) 39
-
150g GRILOVANÁ ZELENINA 79
-
150g Pečené farmářské brambory se smetanou a jarní cibulkou (7) 79
-
150g TRHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK S RAJČÁTKY (10) 69
-
1ks ROZPEČENÁ BAGETKA (1,3,7) 39
-
100g COLESLAW SALÁTEK (3,7) 59
Gramáže surovin jsou uvedeny v syrovém stavu. Přílohy lze objednat pouze k hlavním jídlům. Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy. Poloviční porce za 70% ceny. Doba přípravy jídla se pohybuje mezi 15-60 min. Pro děti (ve věku 0-18 let) vám obsluha ráda nabídne dětské menu.
